Формы силиконовые

Силиконовые формы для выпечки

Силиконовые формы для выпечки позволяют приготовить самые разные блюда, начиная от пудинга и заканчивая караваями и изысканными тортами. Да и ухода за такими помощниками потребуется минимум, разве что высушить и помыть после готовки. Правильно выбранные силиконовые формы для выпечки могут стать одними из самых любимых помощников для любой хозяйки. А приобрести понравившийся набор недорого можно в интернет-магазине ЗАДАВАКА.

Особенности и преимущества силиконовых форм

Помимо гибкости и мобильности в использовании силиконовые наборы для выпечки имеют массу достоинств перед другими видами гаджетов для кухни. Перед использованием их необходимо тщательно промыть с мылом, далее насухо вытереть. Далее форму устанавливают прочным способом на противень и заливают в него уже готовое тесто. Стоит учитывать, что такая форма для запекания эластичная и податливая. Потому одно неловкое или лишнее движение – и все тесто вместо формочки рискует оказаться на противне. Но именно благодаря такой мягкости тесто можно легко достать из формы после процесса выпекания, не обжигая руки. 

Несмотря на то, что стоит материал дешево, у него есть одна интересная особенность, о которой не стоит забывать. Дело в том, что он обладает способностью к быстрому нагреву и при высоких температурах значительно уменьшается в объемах. Блюдо в таре из металла приготовится за 1 час, а в силиконовой быстрее-за 30-40 минут. Такая форма для выпечки может спокойно выдерживать температуру до +220 градусов в духовке. Также можно удобно переместить блюдо из духовки в холодильник и обратно, если того требует рецептура. Чистить вилкой или ножом, а также специальными губками поверхность не нужно, есть риск ее поцарапать. Достаточно после готовки протереть материал при помощи обычной тряпки или губки.

Советы по выбору

Желая купить форму для выпечки важно обращать внимание на следующие основные детали покупки:

• производитель и его известность;
• внешний вид должен быть целостным, без царапин и сколов;
• если цены выше средних, материал должен быть в виде качественного силикона;
• качественная форма для выпечки не должна иметь едких запахов.

При покупке стоит обратить внимание и на цвет изделия. Лучше всего купить  нейтральные оттенки, поскольку слишком кислотные цвета прямо говорят о небезопасности материала и использовании едких химических веществ. 

Что лучше: металл или силикон

Стоит отметить, что предпочтения в данном вопросе у современных хозяек различается. Одни предпочитают приобрести силиконовую, иные металлическую формы. Первый вариант актуален в тех случаях, когда в рецепте используется жидкий вариант теста. Силиконовая форма также снижает риск подгорания блюда. 

Изделия из металла чаще всего применяются для выпекания коржей и тортов. Тесто в таких формах поднимается лучше, становится более мягким и пышным. При покупке однако важно помнить о том, что такие формы потребуют больше места для хранения. Свернуть их или согнуть для компактности, увы, не получится.

При помощи силиконовых форм можно приготовить практически любую выпечку, а цена окупится низкими рисками подгорания блюда и напрасной траты ингредиентов в процессе готовки.